1. 首页 > 特色美食 >

湖北黄冈美食集锦

  1.黄冈团风狗脚,因产品如狗脚而得名。它的颜色是金色的,脆而甜,如果用塑料食品袋包装,可以储存长达一个月。

  2.红安绿豆糕是黄冈的传统食品,色泽金黄,外软,椒咸,油而不腻,是红安民间喜爱的食物。肉丸常被用作配菜,也可以单独食用。如果加入一些香料,味道鲜美,松软,香甜。

  3.黄州话梅是湖北省黄冈市黄州区的传统名点,配料精细,制作精良。上面看起来像梅花,下面像石榴。可以蒸、炸、烤。成品又甜又好吃,味道好极了。

  4.珲春酸米粉,湖北珲春县特产,晶莹剔透,酸甜爽口,质感强烈,质地柔韧,色泽乳白色;圆条状,均匀条状,有发酵酸味;柔软清爽,柔顺坚韧,韧性好。

  5.黄梅鱼面是黄冈的地方特产,味道极其鲜美,色泽诱人。黄梅鱼面薄如银,煮熟后更加透明可口。

  6.武穴酥糖是黄冈的传统美食之一,采用麦黄色的骨头制成,酥脆爽口,甜而不腻,营养丰富。

  7.习水蜜汁莲藕,又名东坡莲藕,黄冈地方名菜。其做法复杂,味甘、软、粉状,珠细。

  8.红安炖葫芦是黄冈市红安县的特色食品。它是红安县北部居民喜欢做的一种特殊的干菜。由于其独特的制作方法,味道鲜美。

  9.黄州豆腐是当地特色家常菜,皮紧肉嫩,色泽鲜嫩,味道鲜美,长而细,连续切丝,薄片如胶带,手顶如伞不坠。

  10.臭皮,红安本地特产,闻起来臭臭的,吃起来清香爽口,吃起来鲜香可口,用嫩姜汁加工而成,酥脆嫩甜。

  11.英山灌肠豆腐是黄冈当地有名的酒菜。食用时可切片、油炸、蒸熟。不同的口味是不一样的,但是不管什么样的口味,都是挺好的。

  12.麻城肉饼是湖北省黄冈市麻城市的传统美食之一。可以煮熟也可以冷藏。味道鲜美,营养丰富,鲜嫩多汁。

  13.罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色食品。它是用特殊的方法制成的。肉肥而不腻,值得一试。

  14.东坡豆腐据说是苏东坡做的创新豆腐菜。成品菜形似猪肘,肉质细嫩,色泽鲜艳,味道鲜美。

  15.东坡牛肉干和前一道菜的来历差不多。主要原料有牛筋等。成品菜麻辣,软糯,味浓滑。

  16.东坡肉是以苏东坡命名的一道菜。这种脆皮肉味道鲜美,肥而不腻,无论是口感还是形状都符合消费者的喜好。

  17.东坡鱼豆腐,历史不大,是用当地的一种肥头鱼和豆腐做成的。味道鲜美,是黄州的名菜。

  18.珲春泥鳅钻豆腐是黄冈当地著名的民间菜肴,营养丰富,肉质细嫩,汤汁醇厚。

  19.黄冈的茅山徐帮虎蟹、黄冈蕲春县与习水县交界之外的茅山、广济徐帮虎湖盛产螃蟹,茅山、徐帮虎的蟹黄烹制的蟹黄豆腐、蟹黄鱼翅、蟹黄鲶鱼等都是当地的高级宴席菜肴。

  20.大津板鸭是黄冈市武穴市大津镇的特产。大津板鸭从选材、制作到烹饪有一整套传统方法,可以炖也可以烧。

本文由网上采集发布,不代表我们立场,转载联系作者并注明出处:http://www.xhsmeishi.com/a/tese/340.html

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:

工作日:9:30-18:30,节假日休息