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追寻青州美食特产

  青州的名字是尚书禹贡海岱惟青州,古代的九州之一。青州,作为古九州之一,美食特产当然是必不可少的。青州蜜桃、柿子、槐树包、盛饼都很有魅力

  特产的蜜桃。

  青州蜜桃地方品种,生产山东省青州市山区。由于实际繁殖,变异较大,可分为早熟桃、中熟桃、晚熟桃、特晚熟桃和青州光桃。冬雪蜜桃是由青州蜜桃实生选育培育而成的优良变异新品种。山东青州蜜桃自明清以来一直是贡品。北魏时期著名农业科学家贾思昊是益都人,在他的《齐民要术》中,描述了当时青州一带广泛种桃的事情,《青州府志》中也有蜜桃的记载。青州种桃历史悠久,桃品种多,桃民俗也丰富。

  青州桃很久以前就很有名,据青州府志报道,已经450多年了,其果实颜色浓郁,肉质柔软,香甜,晚熟耐藏,汁味鲜美,很受欢迎。来青州的游客都选择带几箱蜜桃回家送给自己的朋友和家人

  青州蜜桃。

  特产弥河银瓜。

  弥河银瓜又称贡品银瓜,是甜瓜类中最好的品种。产于弥河两岸沙滩,瓜皮银白。品种有大银瓜、小银瓜、火银瓜、二性子等,其中以大银瓜为最佳,是国内稀有白皮瓜品种。弥河银瓜,像银一样明亮,甜,脆,香,以其优良的品质闻名于世。在清朝初期,弥河涨水,从河里捞出白皮瓜,吃起来很好吃,留下种子精心栽培,逐渐成为优良品种。这种瓜很久以前就很有名,在清朝干隆年间,被列为皇帝的贡品。

  弥河银瓜以皮薄瓜甜、品质优良而闻名。瓜熟了,街上巷子里充满了瓜农的叫声。这个时候买了几个,回家把瓜放在凉水盆里冷下来再吃,又甜又凉很好吃

  青州弥河银瓜。

  青州美食的盛大点心。

  隆盛点心是根据伊斯兰教的饮食习惯制作的。兴盛商标始于清道光绪年间,兴盛点心收集了古今青州清真点心的精华,产品基本上是京式和苏式品种,材料纯粹精致,天然要求非常严格,生产严格按照祖传技术和处方进行,保证兴盛点心细致,甜美,油腻,保质期长等特点

  青州隆盛点心与青州银瓜、益都蜜桃齐名,均为朝廷贡品。隆盛的祖先是明朝衡王府点心师。脱翁万隆,万盛,清代道光年间首次隆盛。

  衡王府点心坊,有两个点心师,一个叫刘,汉族人,另一个叫脱,回族人。这两个糕点师原本是民间普通人,不是糕点店的专业糕点师。他们平时在农业工作,只是在正月节做点心,赶紧卖,在街上卖,赚钱养家。但是,他们的技术很少见,做的点心品味还在点心店的销售品上,是市场上很受欢迎的商品。

  说到盛大的点心,最有名的是他家的蜜三刀。他家的蜜三刀,中间的糖咬一口就能流出来,蜜三刀也很结晶,刚出锅的时候香气四溢,不愧是朝廷的贡品

  盛盛蜜三刀。

  青州隆盛的点心。

  青州美食老槐树煎包。

  作为土生土长的青州人,老槐树煎包当然是记忆中的美食。从小时候开始,每天早上的早餐一定是煎包和豆脑。青州的煎包,以前是用青树(ao)子打的煎包,从小时候的记忆就在冒着黑烟的青树旁边等着一锅又一锅的煎包出来。从建立卫生城市开始,就再也吃不到这种柴火味道的煎包了

  槐树煎包有两种馅,一种是牛肉,一种是牛肉、韭菜、粉丝等生活的。另外,素馅是豆腐、韭菜、粉丝等生活的。到了假日,槐树煎包又成了古街美丽的风景线。排队的人不断。来青州,一定要尝尝槐树煎包哦

  老槐树煎包。

  青州不仅有各种美食特产,还有很多名胜古迹。例如青州云门山、骆驼山、玲珑山、仰天山、国家5A观光地青州古城等。古城微风起来,我也在等你

  青州欢迎你。

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