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广东梅州美食集锦

  1.泡面,老三和汤,这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上这种简单的味道。老梅州人离不开这种早已习以为常的味道。异国他乡的梅州人怀念这种充满回忆的温馨滋味。

  2.仙女簪,梅州特产食品,是一种清凉饮料,也可以暂时充饥。是用仙草煮的。仙簪有清凉解暑的作用,没有受凉的坏处。将蜂蜜倒入“仙女簪”,然后撒上一些香蕉露,使食物香甜爽口。

  3.水煮鱼粉是梅州的特色食品,鱼粉新鲜,汤汁丰富。

  4.手工饺子。梅州饺子是用糯米做的。每一种饺子都是透明的、粘粘的、软的、稠的,味道很浓,芝麻、芋头、原味。连花生味都包在整个花生里,是手工制作的。

  5.菊花糕是广东梅州的传统名糕之一。菊花糕与普通糕点相比,更有菊花的冷香和淡定,外形美观。这种蛋糕香甜软脆,入口即化,齿颊留香,有清凉去火的作用,特别受人们喜爱。

  6.刨冰是梅州的街头小吃,香甜可口。

  7.梅江醋烤鱼是广东省梅州市梅江区的特色食品。醋烤鱼是广东汉族的传统名菜。在鱼上浇上特制的调料,鱼酸甜,炸香,回味无穷。

  8.炒蜗牛。梅州当地的甜蜗牛都是经过精心清洗,用秘制酱料烹制,在锅里炸不到几分钟,保证肉质绝对鲜美。吮吸甜蜗牛,回味悠长。

  9.大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色食品。牛肉干味道鲜美,可与酒和蔬菜一起食用。本品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是一款优秀的送礼佳品。

  10.梅菜焖肉是客家传统菜肴,味道鲜美,软滑,咸甜适中,不油腻,色、香俱佳。

  11.红烧肉和赣南梅菜红烧肉、香芋红烧肉、荷包等客家名菜是一样的。它是油的、软的、蜡的、美味的、红色的和繁荣的,是快乐活动的必备菜肴。

  12.卤肉是广东梅州客家婚宴和节日的名菜,风味独特。炖肉有两种:炖肉和炖牛肉。无论哪种,肉味都是浓郁醇厚的。

  13.梅州葱油鸡是广东省梅州市平原县的特色食品。是当地有名的特产。这道菜用料简单,制作容易,滑嫩爽口,清新醇厚,充满洋葱香。

  14.盐焗鸡是梅州的特色食品,流行于长江南北。鸡肉本身的味道和盐的特殊味道,就别提了。

  15.梅州沙田柚被誉为金柚之乡。秋冬季节收成很好。说到梅州,满大街都是沙田柚。挑一件薄而滑的外套大概需要一个月的时间,提起来感觉很重,才能达到最好的甜度和口感。

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