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扬州美食攻略

  扬州是一个很多人都愿意去的旅游城市。这里的美食丰富,有美味的淮扬菜,正宗的扬州风味,堪比吃货天堂。今天给大家介绍一下扬州美食攻略。不要错过你喜欢吃食物的朋友。

  扬州炒饭。

  扬州炒饭绝对是来扬州必吃的扬州美食之一。扬州炒饭几乎全国闻名。也叫扬州蛋炒饭。这道菜历史悠久。据说它源于隋朝越国苏阳所喜爱的碎金米。扬州炒饭貌似简单。其实是经过精心挑选、制作、加工,配色极佳。成了淮。

  狮子头。

  淮扬菜中,有一道菜你一定要知道,那就是扬州狮子头,几乎是淮扬菜必不可少的一部分。狮子头汤比较油,但是狮子头很好吃,肉质鲜嫩,略带甜味,挺好吃的。扬州狮子头很讲究。我们必须选择最好的五花肉。五花肉肥瘦比例均衡,肉质好。必须用手剁成肉末。做出来的狮子头味道很好。

  干菜包子。

  扬州人喜欢早起喝茶,然后来一笼馒头。包子在扬州很受欢迎。它们用料考究,制作精良。他们选用梅干作馅料,搭配十多种调料。所以做出来的小笼包味道非常浓郁,皮薄肉软,外观细腻,味道清香而不腻。干馒头好吃,实惠,咸甜。

  黄桥烧饼。

  黄桥烧饼被称为蟹壳黄烧饼。这种烧饼闻名全国。黄桥烧饼饼形饱满,外皮酥脆,富含芝麻,内陷较厚,多层堆叠,口感丰富。黄桥烧饼色泽金黄,酥脆肥美。黄桥烧饼有咸有甜。咸味以葱油、鲜肉、蟹粉、虾等为主,甜味以白糖、玫瑰、红豆沙、枣泥等为主。

  扬州糖果。

  牛皮糖是扬州的特产小吃,被称为“扬州一号”。扬州牛糖香甜可口,外皮撒着芝麻,半透明,味道鲜美。这种小吃现在已经成为众所周知的传统小吃,尤其是扬州牛糖,已经成为许多游客来到当地时必买的小吃。

  扬州美食指南是一本完整的吃货书。这些都是最美味的扬州美食,特色鲜明,口味独特,都是当地有名的小吃。

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