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美食攻略:襄阳十大特色美食

  襄阳是历史文化名城,历史悠久,美食丰富,风味独特。边肖向大家介绍襄阳美食指南。襄阳菜是楚菜的北方菜。襄阳菜既有鲜辣楚菜的特点,又保持了自己的风味。烹饪方法主要是蒸、煨、炸,尤其是菜上涂油。参观襄阳,除了那里的景点,地方特产肯定是错的。这是襄阳特产清单。

  1号,襄阳带沙肉。

  沙肉是襄阳的传统甜菜。选择五花肉,将豆酱放入肉片中,蒸至嫩滑,作为甜食。成品蔬菜红白相间,甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。

  2号,向阳三嵌板。

  三盘是湖北襄阳市著名的传统菜肴,以猪肝、排骨、猪脑为配料,浓缩了炒紫芥菜、炒排骨、炒猪脑的长处。三个菜的颜色都一样,各有各的味道。一道菜要吃三次,因此得名。

  3号,襄阳翼城板鳗。

  翼城有很多美食,板鳗是最古老的。翼城潘妮尔嫩,好吃,难忘。它的营养价值远胜于剖开后的炒炖。是以前专门为楚王做的“宫廷菜”。

  4号,襄阳翼城板鸭。

  翼城板鸭是以古螺、鱼、虾、米为主要原料,经育肥、杀梅、脱毛、精炼、造型、晒干、冻蚀、真空保鲜等工艺加工而成,配料独特。

  5号,襄阳翼城大虾。

  翼城大虾是一种季节性很强的小吃,夏季开始,秋季结束。翼城大虾大而肉,鲜嫩爽口。他们尝起来一麻二辣三香。它们可以通过腌制、油炸和煮沸来食用。

  6号,向阳干炸鸡。

  用鲜土鸡,放入辣椒、姜片,放入鸡块翻炒,再放入料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒片、八角、花椒、丁香、砂仁、草果翻炒至金黄色。辣,好吃,好吃,刺激食欲。

  7号,襄阳被蹄子捆着。

  襄阳蹄在国内很有名,堪比金华火腿和宣威火腿。这是一道传统美食。猪蹄用各种香料腌制几天。之后用细麻绳包紧,放在通风的地方吹。过几天脱下来煮。

  8号,襄阳糖醋白菜。

  糖醋白菜取材于襄阳卷心大白菜。襄阳卷心白菜又名‘襄阳白’。制备方法如下:将白菜心洗净,切成八分钟条状,然后将砂锅放在大火上,加入猪油和香油加热,将白菜心放入锅中翻炒。

  9号,襄阳大头菜。

  襄阳大头菜,中国四大名菜之一,据《中国风景志》记载,是诸葛亮在襄阳隆中时所创。民间人称诸葛菜、孔明菜。富含氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素。口感酥脆可口,生津开胃,酱香浓郁,具有消食、利尿除湿、解毒消肿的功效。

  10号,向阳泡肚。

  襄樊人还是相信他们的泡菜最好吃,最朗朗上口。在襄樊,只要家里有几个大妈,总可以从床下找出老板的咸菜坛子。肚味柔韧有弹性,麻辣酸菜肚是襄樊流行的开胃菜。

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